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易溶于水、甲醇、乙醇,吐温80结构式,不溶于矿物油,用作乳化剂、分散剂、润湿剂、增溶剂、稳定剂,用于医药、化妆品、食品等工业。用作油田乳化剂、防蜡剂、稠油润湿、降阻剂、近井地带处理剂;用作精密机床调制润滑冷却液等应用广泛,除作乳化剂外,批发吐温80,也用作某些水中难溶药物的增溶剂,吐温80作用,如常用于某些中草药注射,以免其少量难溶性成分的析出,加入量为1%一2%。余同吐温20。

GB2760-2011中规定了聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20)、聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40)、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60)及聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)在各种食品中作为食品添加剂的da使用量(g/kg),承德吐温80,分别为:调制乳1.5、稀奶油1.0、水油状脂肪乳化制品5.0、其他脂肪乳化制品5.0、冷冻饮品1.5、豆类制品0.05(以每千克黄豆的使用量计)、面包2.5、糕点2.0、固体复合调味料4.5、半固体复合调味料5.0、液体复合调味料1.0、饮料类0.5、果蔬汁(肉)饮料0.75、含乳饮料2.0、植物蛋白饮料2.0、其他(乳化天然色素)10.0。[4]添加了吐温80的食品不能算作绿色食品。

为非离子型亲水性表面活性剂。用作注射的增溶剂及其他剂型的乳化剂和分散剂,医用辅料,

用作油田乳化剂、防蜡剂、稠油润湿、降阻剂、近井地带处理剂;用作精密机床调制润滑冷却液等。





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